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Combien de temps peut-on travailler en entrepôt de congélation ?

Combien de temps peut-on travailler en entrepôt de congélation ?

Combien de temps peut-on rester à travailler dans un entrepôt ou une cellule de congélation ? La question revient sans cesse sur les postes froids. Aucun plafond légal strict n'existe, mais des repères de durée de présence et de pause font autorité sur le terrain.

Opérateur au travail dans un entrepôt de congélation à très basse température

Les repères de présence et de pause

Repère largement appliqué

  • En dessous de −10 °C : environ 4 heures de travail par jour au maximum.
  • Entre −10 et −20 °C : au moins une demi-heure de pause à température ambiante après chaque tranche de 2 heures.
  • En dessous de −20 °C : environ 45 minutes de présence au maximum, suivies d'au moins 10 minutes de pause à température ambiante.

Ce qui fait varier la durée admissible

Au-delà de la température, la vitesse de l'air, l'humidité, l'effort physique et la qualité de la tenue entrent en jeu. La norme NEN-EN-ISO 11079 permet d'évaluer la contrainte thermique avec précision. Consignez les durées de présence et de pause dans l'évaluation des risques. Plus de contexte sur le portail néerlandais Arboportaal, rubrique travail au froid.

Là où la chaleur aide

Les pauses et les durées ne se négocient pas : aucun vêtement chaud ne les remplace. Un gilet chauffant porté en couche centrale permet en revanche de se refroidir moins vite pendant le temps de présence autorisé et d'être plus rapidement opérationnel ensuite.

Cet article fournit une information générale et ne constitue pas un conseil juridique. Seules font foi la réglementation en vigueur et l'appréciation de votre préventeur ou de votre médecin du travail.

Moins de refroidissement pendant le temps de travail autorisé, grâce à une couche chauffante. À tester sans risque dans le cadre d'un pilote.

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Questions fréquentes

Combien de temps peut-on rester d'affilée en cellule de congélation ?

Aucun maximum légal n'est fixé, mais les repères recommandent, en dessous de −20 °C, environ 45 minutes au maximum, suivies d'au moins 10 minutes de pause à température ambiante.

Ce repère vaut-il à toute température ?

Non. La règle des 45 minutes s'applique en dessous de −20 °C. À des températures plus élevées, les pauses se calent sur l'évaluation des risques et les conditions réelles.

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